というわけで生後100日目の行事、お食い初め。
がんばって、パパが買ってきてくれた小さな鯛を、
内臓かっさばいてうろことってみた。

初めてこんなことしたよ。
で、グーグルで、

鯛　焼き方

で検索かけたら、随分上のほうに、

「子供のお食い初めのために鯛を焼きたいけど、
　どう調理したらいいのか教えてください」

っていう質問が各質問掲示板に投稿されてるのがひっかかってた（笑
別にお食い初めで検索かけたわけでもないのに、
上位にそれがきてるってことは、
よっぽどか鯛の焼き方で検索かけるひとの大半が、
お食い初めでやりかた知らなくて迷ってるってことだよね。
世の中便利になったな！

というわけでグーグル先生によれば、

・まずうろこを取る

・鯛は飾ったとき上にきてほしい方に、ぺけぽんの切れ目をいれる。

・焼くと皮が縮んで見栄えがわるくなりがちなので、
　串などで何箇所か、ぶつっと穴をあけておく。
　こうすると縮みが目立ちにくくていい仕上がりになる。

・尻尾などは焼け焦げて折れてしまいがちなので、
　化粧塩といって、少し塩を湿らせながら、
　しっぽに厚めに乗せて広げ、包み込む。
　こうすると焼いてもしっぽが折れないで、綺麗に仕上がる。

・全体に塩を薄く振って、中火から弱火で丁寧に時間をかけて焼く。
　切れ目から覗く身が乾いてしまうようなら焼きすぎなので、
　そのあたりは様子見ながら仕上げていく

ということらしい。あと、エラを取るって書いてあったとこもあって、
頑張ってエラを取ってみたけど、これって取る必要あんのかな。。。
別に取らなくても焼けそうなのですが。

化粧塩とか知ってはいたけど実際やったのは今回初めて。
おっかなびっくりうろこを取り始めたら、硬くてぽんぽんうろこが飛ぶ。
ひぃ。
あと、少しは水分が出るぐらいのときに、
いったん火から引き上げたんだけど、
なんとなく衛生的に不安で、
もう一度しっかりやいたら焼きすぎになった……
ちょっとこげこげ。＞＜



写真はすでに食べさせる儀式をしたあとで撮った……
のでイマイチな写真に（笑
ビデオからまたちゃんと写真を切り出そう。うん。

他にも、サトイモの明太子和えとか、
栗ご飯とか、まいたけの味噌汁とか用意して、
普通におかずとして豚肉ともやしのドレッシング和えとか、
ナスの煮びたしとかつくって、
あとはパパが買ってきてくれた刺身やイクラ、昆布巻きとか適当に。

夜になって、料理完成直前になってから、
歯固めの石を用意するのを忘れてて、
慌ててパパがマンションの敷地内をふらふらして探してきた石。
白めで丸い石がいいって言ったんだけど、
暗くてよくわかんなかったということで、
いまいちな石を拾ってきたパパ。。。
しかもマンションの建設時についたんだろうけど、
少しコンクリがついてた……（汗

まぁしょうがないのでそれを綺麗に洗って食卓に。
こういうのは願いをこめてやればおっけーだよね！！

友達からもらった、コンビの子供用食器のセットをほどいて、
使いそうな食器だけ洗って、盛り付けて。
小石を置く高台とかはないので、小皿においてみた。

で、パパにビデオをとってもらいながら、
私がみーゆの口に、
ちょっとずつご飯と鯛を運んで触れさせていきました。
みーゆはちょっとご機嫌斜めだったので、
口に何か触れるたびに、

激烈にいやそうな顔をしてた。

でも儀式が終わって、いざ大人たちが食べ始めると、
ご機嫌よさそうにしてたよ……

なぜその笑顔をさっき見せない……！

子供の撮影はままならぬものだのぅ（笑


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